Way Cup Coffee, мини-кофейня в Европейском духе - Обсуждаем франшизы - Бизнес-Форум

Перейти к содержимому


Фотография

Way Cup Coffee, мини-кофейня в Европейском духе

кофейня кофе с собой бизнес франшиза мини-кофейня кофе-бар

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В этой теме нет ответов

#1 sedacovem

sedacovem

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 13 Январь 2017 - 14:36

Добрый день, меня зовут Михаил Седаков и я являюсь основателем и директором сети кофеен Way Cup Coffee.

 

Сухие цифры:

 

Первая открытая кофейня по франшизе: октябрь 2015 года

Собственная сеть: 4 кофейни в 2 городах

Франчайзинговая сеть: 3 кофейни

В стадии открытия: 4 кофейни в 3х новых городах.

 

Паушальный взнос всего 75 000 рублей. Роялти-каникулы 3 месяца! И 3% с 4го.

 

Сейчас стало слишком много франшиз, но большинство из них — пустой звук, на котором очень тяжело заработать. Почему? Суть работы большинства компаний: это не развитие своего продукта, а тупо продажа франшиз ради продажи. Что происходит с франчайзи в дальнейшем мало кого волнует. 

 

Я считаю, что это совсем не добросовестно, потому что самое понятие франшизы подразумевает для меня передачу рабочих инструментов, чтобы партнер начал зарабатывать.

 

Чем мы отличаемся от большинства?

 

  1. Самым важным для нас является продукт. Нас не устраивает качество на уровне «хорошо», мы стремимся к результату на отлично, поэтому постоянно прокачиваемся во всех вопросах, которые касаются непосредственно кофе. Именно поэтому наши бариста участвуют в чемпионатах разного уровня и уже не раз входили в состав лучших в нашем регионе.
  2. Единые стандарты качества, которые проверяются тайными гостями. Нам удалось создать отличный продукт, который выбирают люди. Поэтому мы помогаем нашим партнерам держать высокую планку качества.
  3. Для нас принципиально важно, чтобы каждый партнер прилетел/приехал к нам. Почему? Наш шеф-бариста лично проведет обучение и расскажет все, что мы знаем про кофе. Кроме того, мы показываем все наши кофейни, то, как они работают у нас и как они должны работать у партнера. Это самый лучший опыт: посмотреть всю внутреннюю кухню.
  4. У нас абсолютно прозрачные бизнес-процессы управляющей компании. Нет скрытых платежей, мы каждый месяц ведем статистику по каждому партнеру и сводим это все в единую таблицу. 
  5. Мы предоставляем возможность заказать стойку и всю мебель через цех, с которым мы работаем. А это означает, что цена будет намного ниже возможных вариантов в других городах. Плюс, наш авторский надзор гарантирует высокое качество. Вы снимаете с себя очень много головной боли и вам остается только собрать все по четкой инструкции. Не сложнее чем в Идеи :)
  6. Мы стараемся идти в ногу со временем и почти не смотрим на наших конкурентов в России. Для нас эталонами являются небольшие сетевые европейские кофейни. Мы стараемся придерживаться стиля эко, что позволяет нашим кофейням выглядеть очень красиво и современно.

 

Ладно... На самом деле у нас просто крутые хипстерские стаканы и именно поэтому нас выбирают ;) Но если без шуток, упаковка имеет большое значение. И весь наш фирм стиль уже как вирусная реклама, которую люди с большой радостью фоткают и постят в инстаграм и другие соц. сети. Забавный факт: в Питере одна девушка ехала с другого конца города, чтобы купить стаканчик и поставить его дома.

 

Какие пользы мы сможем совсем скоро предоставить?

  •  Поскольку закупка брендированной продукции происходит напрямую через управляющую компанию, то нам приходится делать небольшую наценку. Скоро мы эту наценку уберем и все продукты и расходники партнеры будут приобретать по большой корпоративной скидке без наценки, а мы будем зарабатывать только с помощью роялти.
  • Большой тренинг центр, в котором можно будет пройти повторное обучение как самому партнеру, так и его сотрудникам
  • Собственный кофейный бленд. Чтобы вкус нашего кофе был уникален: в наших планах сделать свою смесь.

Можно было опубликовать текстовые-фейк отзывы. Но мы всегда идем дальше, и если вы сомневаетесь в чем-то, то мы с радостью предоставим контакты действующих партнеров, которые ответят на все вопросы :)

 

Больше фото в нашем инстаграме: https://www.instagram.com/waycupcoffee_tgn/

Сайт: www.way-cup.ru

Прикрепленные файлы


  • ultrasalnalt это нравится





Темы с аналогичным тегами кофейня, кофе с собой, бизнес, франшиза, мини-кофейня, кофе-бар

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рейтинг@Mail.ru